Vi chiederete perchè l’evento Carpaccio Story sia una cosa del tutto speciale, diversa.

Perchè per la prima volta gli ospiti potranno seguire dal vivo la preparazione di queste opere d’arte del crudo, che fanno parte dell'offerta di numerosi ristoratori sloveni ed esteri, nonché assaggiare queste specialità.

Prenderanno parte all'evento cinque maestri di cuina: Tomaž Kavčič (Gostilna pri Lojzetu – Zemono), Tadej Gašparin (Pikol), Svetozar Raspopović (Restavracija AS), Fabricio Vežnaver (Pergola) e Tomaž Bevčič (Rizibizi), i quali ci delizieranno con le diverse specialità del carpaccio. Sui piatti faranno sfoggia il carpaccio di tonno, trota, anatra, il carpaccio di carne d'asino, come pure il più volte premiato carpaccio di branzino, che quest'anno è stato insignito del titolo di miglior piatto della regione Alpe Adria (Best Gourmet).

Costo del biglietto 35€

Vendita presso:

- Snackbar, Istrska cesta 67, 6000 Koper - Capodistria
- Via internet (modulo)
- Il giorno dell'evento